Zemiakové knedle

Uvarte si vlastné zemiakové knedle

Zemiakové knedle, klasika kuchýň nášho európskeho regiónu, sú synonymom pre chutný domáci obed. Tento tradičný pokrm, kombinujúci jednoduchosť a výraznú chuť, predstavuje dokonalý príklad toho, ako môže byť jednoduché jedlo transformované na kulinársky zážitok. V našom recepte nájdete sprievodcu krok za krokom, ako si pripraviť zemiakové knedle, ktoré potešia každého milovníka dobrého jedla.

Prejsť na recept

Zemiakové knedle sú viac než len jedlom, sú spomienkou na detstvo a rodinné obedy. Ich príprava je jednoduchá a výsledok vždy ohromujúci. Tento pokrm môžete podávať ako hlavné jedlo alebo ako dokonalý doplnok k mäsovým alebo zeleninovým pokrmom. Flexibilita zemiakových knedlí je ich silnou stránkou – môžu byť sladké alebo slané, plnené alebo jednoduché.

Tajomstvo dokonalých zemiakových knedlí

Kľúčom k úspechu tohto receptu je výber správnych surovín a dodržiavanie tradičnej prípravy. Zemiaky sú základným stavebným kameňom receptu, a preto je dôležité zvoliť tie správne – ideálne sú mäkké a škrobové. Kombinácia zemiakov, múky, vajec a štipky soli vytvára dokonalú zmes pre nadýchané a mäkké knedle.

Krok za krokom

Príprava zemiakových knedlí je proces, ktorý vyžaduje čas a lásku. Zemiaky sa uvaria, prelisujú a zmiešajú s múkou a vajcom, aby vytvorili ideálnu konzistenciu cesta. Tento postup zabezpečuje, že knedle budú po uvarení mäkké a nadýchané. Nezabudnite, že tajomstvom úspechu je v ich pomalom varení. Tiež sa uistite, že máte všetkých potrebných kuchynských pomocníkov.

Zemiakové knedle sú univerzálne jedlo pre každú príležitosť

Či už hľadáte niečo tradičné na nedeľný obed, alebo chcete prekvapiť svojich hostí nečakaným pokrmom, tento recept je vždy dobrá voľba. Sú ideálne ako samostatné jedlo, alebo ako doplnok k rôznym omáčkam a gulášom. V tomto recepte nájdete základný univerzálny postup, ktorý si môžete upraviť podľa potreby a želaného výsledku.

Symbol tradičnej kuchyne

Zemiakové knedle nie sú len jedlom, sú súčasťou kultúrneho dedičstva a symbolom tradičnej slovenskej kuchyne. Objavte tajomstvo dokonalých zemiakových knedlí a prenesie vašu kuchyňu do sveta tradície a domácej pohody. Nech už sa rozhodnete pre akúkoľvek variáciu, zemiakové knedle sú vždy zárukou spokojnosti a gastronomickej radosti. Pustite sa do ich prípravy a nechajte sa unášať kulinárskymi zážitkami, ktoré vás vrátia do čias babičkinej kuchyne.

Viac inšpirácie nájdete v našom archíve receptov, ktorý je plný prekvapení z celého sveta.

Suroviny

Vyberte počet porcií
1 kg múčnych zemiakov
25 g masla
1ČL soli
1štipka muškátového orieška
1 vajce
75 g kukuričnej múky
Pomôcky
Strúhadlo alebo škrabka na zemiaky

Nutričné hodnoty

115 Kalórie
20 g Sacharidy
3 g Tuky
2 g Bielkoviny

Produkty Klarstein pre kuchynských hrdinov

Klarstein Hranaté poháre
Klarstein Hranaté poháre
35,90 €
49,90 €
Klarstein Alchemist plynová varná doska
Klarstein Alchemist plynová varná doska
217,90 €
299,90 €

Postup

1.

Uvarte zemiaky

Zemiaky v šupke uvarte v osolenej vode domäkka. Nechajte ich 5 minút vychladnúť.
Hotovo
2.

Pripravte cesto

Zemiaky ošúpte, pridajte maslo, soľ, muškátový oriešok, vajce a škrob. Cesto vymieste čo najrýchlejšie.
Hotovo
3.

Uvarte knedle

Z cesta vytvarujte gule s priemerom asi 5 cm a varte ju vo vriacej vode, kým nevypláva na hladinu. Ak sa rozpadne, pridajte ešte trochu škrobu. Tento postup zopakujte so všetkými knedľami. Okamžite si ich vychutnajte.
Hotovo

Poznámky

Nutričné hodnoty sú odhadované podľa surovín. V skutočnosti sa môžu líšiť.
 Uložiť ako PDF