Polievka z pečených paradajok
Svenja
30 marca, 2023
Super jednoduché
Priamo z Talianska – polievka z pečených paradajok
Polievka z pečených paradajok je skutočným pohladením duše. Príprava je jednoduchá a rýchla, chuť dokonale lahodná. V podstate všetky ingrediencie dáte na tácku, opečiete, rozmixujete na pyré a máte teplé jedlo, ktoré je po dlhom dni skutočná odmena. Náš tip: polievku tiež môžete zamraziť, a keď nebudete stíhať variť, akoby ste ju našli. Je to teda jedlo, ktoré môžete mať v mrazničke vždy po ruke. Znie to ako ten správny plán pre vás? Potom si pozrite náš jednoduchý recept!
Suroviny
Vyberte počet porcií
| 1 kg čerstvých paradajok | |
| 2 červené cibule | |
| 1 hlavu | |
| 2 červené papriky | |
| 1zväzok čerstvého bazalky | |
| 1/4zväzku čerstvej šalvie | |
| 200 ml veganskej smotany na varenie | |
| 700 ml zeleninového vývaru | |
| 2lyžice olivového oleja | |
| 1lyžice hnedého cukru | |
| soľ a korenie podľa chuti |
Pomôcky
| Mixér voliteľné | |
| alebo ponorný mixér |
Nutričné hodnoty
234
Kalórie
24 g
Sacharidy
21 g
Tuky
7 g
Bielkoviny
Postup
1.
Pripravte si suroviny
Paradajky a papriky umyte. Paradajky nakrájajte na štvrtiny. Z papriky odstráňte semienka a nakrájajte ich na väčšie kúsky. Cibuľu ošúpte a rozštvrťte. Odrežte vrchnú časť cesnaku. Bazalku a šalviu umyte a osušte.
Hotovo
2.
Pripravte rúru
Predhrejte rúru na horný/spodný ohrev 200 °C.
Hotovo
3.
Upečte zeleninu
Papriky, paradajky, cibuľu a cesnak vložte do zapekacej misy. Pokvapkajte olivovým olejom, posypte cukrom, soľou a korením. Pečte približne 30 minút, kým nie je všetko mäkké a prepečené.
Hotovo
4.
Polievkové pyré
Zeleninu, vegánsku smotanu, zeleninový vývar, šalviu a bazalku vložte do mixéra a pri vysokých otáčkach rozmixujte na krémovú polievku. Dochuťte soľou a korením.
Hotovo
5.
Polievku zamrazte
Horúcu polievku vložte do veľkých zásobníkov na kocky ľadu, nechajte vychladnúť a vložte do mrazničky. Podľa potreby vyberte z mrazničky, rozmrazte na miernom ohni s pokrievkou a vychutnajte si ju.
Hotovo
Poznámky
Nutričné hodnoty vychádzajú z uvedených surovín a v skutočnosti sa môžu líšiť.
Uložiť ako PDF
Svenja
Svenja sa v kuchyni rada zameriava na najmenšie detaily. Od občerstvenia a rýchlych receptov až po viacchodové menu testuje všetko, kým to nebude dokonalé.
