Quesadilla
Svenja
30 marca, 2023
Super jednoduché
Návšteva z Mexika – Quesadilla
Quesadilla je skutočnou mexickou klasikou a rýchlym každodenným jedlom. Vezmite dve tortilly, vložte medzi ne syr a polevu podľa vlastného výberu, nechajte to celé opiecť na panvici. Syrové quesadilly sú skvelé aj ako starter alebo snack medzi veľkými jedlami. Mexickou klasikou zabodujete na večierku, v bufetových stoloch alebo aj ako s rýchlym obedom do práce. Dnes pripravíme vegetariánsku verziu s kukuricou a paprikou. Avšak, quesadilly môžete obložiť takmer čímkoľvek, na čo máte chuť. Kuracie mäso, mleté mäso, všetky druhy zeleniny a mnoho ďalšieho sú tu tiež dobrou voľbou. Len to vyskúšajte! Tip: Ku quesadille sa hodí lahodný dip z kyslej smotany!
Suroviny
Vyberte počet porcií
| 4 pšeničné tortilly | |
| 150 g syru Gouda alebo ementál, či syr podľa vlastného výberu | |
| 1 červená paprika | |
| 100 g kukurice | |
| 1 jarná cibuľka | |
| 1lyžička rastlinného oleja | |
| soľ a korenie podľa chuti | |
| chilli vločky voliteľné |
Nutričné hodnoty
506
Kalórie
33 g
Sacharidy
28 g
Tuky
26 g
Bielkoviny
Postup
1.
Pripravte si suroviny
Nastrúhajte syr. Umyte papriku a jarnú cibuľku. Z papriky odstráňte semienka a nakrájajte ju na malé kocky. Jarnú cibuľku zasa na jemné kolieska. Kukuricu vysušte.
Hotovo
2.
Vyprážajte quesadilly
Na panvici na strednom ohni rozohrejte rastlinný olej. Pšeničnú tortillu položte na panvicu. Navrch položte syr, papriku, kukuricu a jarnú cibuľku. Dochuťte soľou, korením, prípadne chilli vločkami. Keď sa syr začne roztápať, položte naň druhú pšeničnú tortillu, zľahka ju pritlačte a celú otočte. Smažte 2 - 3 minúty, kým tortilla nie je zlatohnedá a syr sa úplne nerozpustí. Quesadillu nakrájajte na štvrtiny alebo šestiny a vychutnajte si ju.
Hotovo
Poznámky
Nutričné hodnoty vychádzajú z uvedených surovín a v skutočnosti sa môžu líšiť.
Uložiť ako PDF
Svenja
Svenja sa v kuchyni rada zameriava na najmenšie detaily. Od občerstvenia a rýchlych receptov až po viacchodové menu testuje všetko, kým to nebude dokonalé.
