Domáce mandľové maslo
Svenja
2 mája, 2023
Super jednoduché
Mandľové maslo je super chutné, vyskúšajte ho!
Mandľové maslo je skutočne všestranné. Či už na pečenie, do müsli alebo kaše, či jednoducho na pečivo: mandľové maslo sa hodí všade. Vedeli ste, že ho nemusíte kupovať v supermarkete za nie vždy prívetivú cenu? Môžete si ho ľahko vyrobiť sami doma. Potrebujete len mandle a naozaj výkonný mixér. My používame kuchynský robot Klarstein GrandPrix – ten mandle rozmixuje v okamihu. Poďme na to!
Suroviny
Vyberte počet porcií
| 400 g mandlí | |
| 2ČL škorice voliteľné | |
| 2PL agávového sirupu alebo iného sladidla, nepovinné |
Pomôcky
| GrandPrix alebo iný vysoko výkonný mixér |
Nutričné hodnoty
2609
Kalórie
40 g
Sacharidy
224 g
Tuky
84 g
Bielkoviny
Postup
1.
Opražte mandle
Mandle pražte bez oleja na panvici na miernom ohni asi 5 minút, kým nie sú voňavé a mierne hnedé. Nechajte vychladnúť.
Hotovo
2.
Mandle rozmixujte na pyré
Mandle nasypte do GrandPrix a v intervaloch ich rozmixujte na najvyššom stupni. Na začiatku stačia krátke intervaly 10-15 sekúnd. Medzi intervalmi stierajte hmotu zo stien stierkou. Ak zmes začne vytvárať pastu, intervaly môžete predĺžiť (približne 30-60 sekúnd).
Hotovo
3.
Mandľové maslo zjemnite
Keď máte jemnú a krémovú pastu (trvá to približne 10-15 intervalov), môžete ju zjemniť agávovým sirupom a škoricou. Opäť krátko premiešajte a vychutnajte si!
Hotovo
Poznámky
Ak chcete svetlé mandľové maslo, kúpte olúpané mandle alebo ich po opečení ošúpte. Vložíte ich do kuchynskej utierky a vyšúchajte.
Mandľové maslo vydrží v chladničke vo vzduchotesnej nádobe dva týždne.
Jedna porcia je celá nádoba mandľového masla.
Nutričné hodnoty vychádzajú z uvedených surovín a v skutočnosti sa môžu líšiť.
Uložiť ako PDF
Svenja
Svenja sa v kuchyni rada zameriava na najmenšie detaily. Od občerstvenia a rýchlych receptov až po viacchodové menu testuje všetko, kým to nebude dokonalé.
