Plnená cuketa
Svenja
28 júla, 2022
Vegetariánska plnená cuketa
Plnená cuketa? Istotne ponáte podlhovaé lodičky. Dnes ti teda ukážeme vegetariánsky recept – okrúhle cukety. Plnené chutným paradajkovým kuskusom, ktorý sa výborne hodí k zelenine. Myslíte si, že cukety sú celkovo jednoducho super? Prečo potom nevyskúšať aj ich kvety! A ešte jeden tip od nášho tímu Klarstein: Plnené cukety môžeš ponúkať aj na najbližšej grilovacej párty. Priprav ich bokom v rúre alebo (ak máš gril s krytom) ich jednoducho ugriluj v nepriamej zóne.
Suroviny
Vyberte počet porcií
| 4 okrúhle cukety dostupné v dobre zásobených supermarketoch alebo na trhu | |
| 200 g kuskusu | |
| 1ČL sypaného zeleninového vývaru | |
| 200 g cherry paradajok | |
| 1 cibuľa | |
| 1 strúčik cesnaku | |
| 1/2zväzku čerstvej petržlenovej vňate | |
| 2PL olivového oleja | |
| soľ a korenie podľa chuti |
Nutričné hodnoty
532
Kalórie
79 g
Sacharidy
16 g
Tuky
14 g
Bielkoviny
Postup
1.
Kuskus nechajte napučať
Kuskus zmiešajte s 1 PL olivového oleja, so soľou, s korením a zeleninovým vývarom. Zalejte vriacou horúcou vodou. Prikryte a nechajte 10 minút napučať.
Hotovo
2.
Príprava cukety
Cuketu umyte, odrežte vrchnú časť, vykrojte dužinu a nakrájajte ju na kocky. Cibuľu a cesnak ošúpte a najemno nasekajte. Petržlenovú vňať umyte, osušte a nadrobno pokrájajte. Paradajky umyte a rozkrojte na polovicu.
Hotovo
3.
Príprava náplne
Na panvici zohrejte zvyšný olivový olej. Restujte na ňom 3 minúty cibuľu a cesnak. Pridajte dužinu z cukety a paradajky. Opekajte približne 5 minút. Dochuťte soľou a korením.
Hotovo
4.
Rozohriatie rúry
Predhrejte rúru na 180 °C pri hornom a spodnom ohreve.
Hotovo
5.
Plnenie a pečenie cukiet
Kuskus a zeleninu zmiešajte a zmesou naplňte cukety. Pečte približne 30 minút, kým nebudú cukety na dotyk mäkké.
Hotovo
Poznámky
Nutričné hodnoty sú približné, v skutočnosti sa môžu líšiť.
Uložiť ako PDF
Svenja
Svenja sa v kuchyni rada zameriava na najmenšie detaily. Od občerstvenia a rýchlych receptov až po viacchodové menu testuje všetko, kým to nebude dokonalé.
