Vegánske

Vegánska kuchyňa je typ vegetariánskej stravy, ktorá vylučuje všetky druhy potravín pochádzajúcich zo živočíšnych zdrojov. Vrátane mäsa, rýb, mlieka, vajec a medu. Vegánske recepty sa zameriavajú na využitie rôznych druhov zeleniny, obilnín, strukovín. Tiež môžete použiť napríklad mandle, sezam, a rôzne druhy strukovín, ako sú cícer, fazuľa a hrach.

Čítať viac

Vegánske je zdravé

Vegánska strava je často vyhľadávaná pre jej zdravotné benefity. Napríklad redukciu rizika srdcových chorôb a cukrovky. Tieto recepty sú vhodné pre ľudí s intoleranciou na laktózu, alebo pre ľudí, ktorí sa snažia redukovať svoju spotrebu mäsa a produktov živočíšneho pôvodu.

Vegánske recepty sa dajú nájsť po celom svete. Zahŕňajú rôzne druhy jedál. Od indických dhalov a rôznych druhov ryžových jedál po mexické quesadillas a talianske lasagne, ktoré sa dajú prispôsobiť pre vytvorenie vegánskej verzie.

Recepty pre vegánov tiež môžu zahŕňať rôzne druhy hub, ako sú šampiňóny, hríby alebo tofu, ktoré sú bohaté na bielkoviny a ponúkajú veľa možností pre kreatívne kombinácie s inými ingredienciami.

Vegánske neznamená nízko kalorické

Aj keď vegánske jedlá sú často považované za zdravšie ako jedlá s mäsom a produktmi živočíšneho pôvodu, niektoré vegánske recepty môžu byť tiež pomerne kalorické. Napríklad majú vysoký obsah tukov. To sa môže stať, keď použijete rôzne druhy vegánskych syrov a budete pripravovať krémové omáčky.

Vegánske recepty sú skvelým spôsobom, ako rozšíriť svoje kulinárske horizonty a vyskúšať niečo nové. Nás v Klarstein magazíne tieto jedlá veľmi bavia. Vždy nám pomôžu objaviť nové chute a kombinácie ingrediencií. Inšpirujeme aj vás?

Vegánska kuchyňa môže mať mnoho zdravotných benefitov. Napríklad môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb, riziko cukrovky, zlepšiť trávenie alebo pomôže udržať hmotnosť. Nezanedbateľný je tiež pozitívny dopad na ekológiu.