Paprikové múmie
Svenja
16 októbra, 2023
Super jednoduché
Paprikové múmie s pikantnou náplňou sa dokonale hodia do vášho halloweenskeho menu. Tento jednoduchý recept vyzerá strašidelne, zasýti vás a je veľmi chutný. Kombinácia chrumkavej papriky, maslového lístkového cesta a pikantnej náplne z mletého mäsa je ideálny tip na pohostenie návštevy.
Suroviny
Vyberte počet porcií
| 2 špicaté papriky vo vašej obľúbenej farbe | |
| 250 g mletého hovädzieho mäsa | |
| 1 malá cibuľa | |
| 1 strúčik cesnaku | |
| 1 malý baklažán | |
| 100 g strúhanej goudy | |
| 200 g lístkového cesta | |
| 1PL paradajkového pretlaku | |
| 1PL sójovej omáčky | |
| 1PL cukru | |
| 2PL rastlinného oleja | |
| 8 cukrových očí na zdobenie ako oči môžete použiť aj olivy alebo iné veci | |
| soľ a korenie podľa chuti |
Nutričné hodnoty
530
Kalórie
27 g
Sacharidy
35 g
Tuky
23 g
Bielkoviny
Postup
1.
Pripravte si suroviny
Papriky umyte, rozpoľte a zbavte semien. Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte nadrobno. Baklažán umyte a nakrájajte na drobné kocky.
Hotovo
2.
Plnku osmažte
Na panvici rozohrejte olej a orestujte na ňom mleté mäso, cibuľu a cesnak. Po 5 minútach pridajte baklažán, paradajkový pretlak, sójovú omáčku, cukor, soľ a korenie a varte 10 minút.
Hotovo
3.
Naplňte papriky
Polovice paprík rovnomerne naplňte zmesou. Lístkové cesto nakrájajte na pásiky široké asi 0,5 cm a obtočte okolo papriky.
Hotovo
4.
Predhrejte rúru
Rúru predhrejte na 200 °C.
Hotovo
5.
Upečte paprikové múmie
Múmie z papriky pečieme asi 20 minút, kým paprika nezmäkne a lístkové cesto nie je chrumkavé. Po upečení ozdobíme očami.
Hotovo
Poznámky
Nutričné hodnoty vychádzajú z uvedených surovín a v skutočnosti sa môžu líšiť.
Uložiť ako PDF
Svenja
Svenja sa v kuchyni rada zameriava na najmenšie detaily. Od občerstvenia a rýchlych receptov až po viacchodové menu testuje všetko, kým to nebude dokonalé.
