Citrónová roláda
Svenja
18 apríla, 2023
Super jednoduché
Osviežujúca citrónová roláda
Citrónová roláda – pri tejto dobrote sa nám okamžite zbiehajú slinky. Aj vám? Nech sa páči, náš recept na super nadýchanú, pikantnú, sladkú piškótovú roládu s citrónovou krémovou náplňou, ktorej neodoláte. Na prípravu náplne nie je potrebná žiadna želatína a je veľmi rýchla. Vďaka šľahačke a tvarohu je super krémová a pevná. My sme si pripravili trochu viac náplne, aby sme mohli časť z nej použiť na ozdobu. Myslíme si, že: Je sa na čo pozerať. Ohromte všetkých hostí svojimi pekárskymi schopnosťami na najbližšom venčeku a ku káve naservírujte naozaj chutnú citrónovú piškótovú roládu. Poďme na to!
Suroviny
Vyberte počet porcií
| 1 piškótový základ | |
| 400 ml smotany | |
| 300 g smotanového syra | |
| 60 g práškového cukru | |
| 2 bio citróny | |
| 1vrecúško stužovača krému | |
| 1/4zväzku mäty |
Pomôcky
| Kuchynský robot voliteľne | |
| alebo ručný mixér | |
| Kuchynské strúhadlo |
Nutričné hodnoty
372
Kalórie
31 g
Sacharidy
25 g
Tuky
7 g
Bielkoviny
Postup
1.
Pripravte citróny
Citróny umyte v horúcej vode, z jedného citróna nastrúhajte kôru a z 1,5 citróna vytlačte šťavu. Polovicu citróna nakrájajte na malé plátky na ozdobu.
Hotovo
2.
Vymiešajte náplň
Smotanu vyšľaháme so stužovačom smotany do tuha. To môžeme urobiť v kuchynskom robote alebo ručným mixérom. Pridáme smotanový syr a práškový cukor a ručne alebo na najnižších otáčkach vymiešame na hladkú a jemnú hmotu. Postupne pridávame kôru a šťavu z citrónov, kým nedosiahneme požadovanú citrónovú chuť (niekto má rád trochu kyslejšiu, iný len jemne citrónovú).
Hotovo
3.
Naplňte piškótové cesto
Opatrne rozvaľkajte piškótové cesto a rozotrite naň 3/4 krému. Znovu ho zrolujte pomocou kuchynskej utierky a položte na tanier alebo tortový podnos. Na roládu natrite zvyšok krému a podľa potreby ju ozdobte plátkami citróna a lístkami mäty.
Hotovo
Poznámky
Nutričné hodnoty vychádzajú z uvedených surovín a v skutočnosti sa môžu líšiť.
Uložiť ako PDF
Svenja
Svenja sa v kuchyni rada zameriava na najmenšie detaily. Od občerstvenia a rýchlych receptov až po viacchodové menu testuje všetko, kým to nebude dokonalé.
