Kuracia panvica s brokolicou
Svenja
14 februára, 2023
Super jednoduché
Zdravá a rýchla kuracia panvice so zeleninou
Kuracia panvica s brokolicou je pre nás rýchlym, jednoduchým a zdravým jedlom, keď sa nám nechce variť. Či už ako rýchle jedlo po práci, predpripravené jedlo na ďalšie dni alebo cez víkend ako zdravá rovnováha k iným hostinám. Táto panvica je pripravená len za 30 minút, je chrumkavá, svieža a veľmi zdravá. Doprajte si túto vitamínovú a bielkovinovú bombu a obmieňajte ju podľa svojich predstáv!
Suroviny
Vyberte počet porcií
| 600 g kuracích pŕs | |
| 100 g hrášku | |
| 3 jarné cibuľky | |
| 2lyžice rastlinného oleja | |
| 1zväzok koriandra | |
| 70 ml zeleninového vývaru | |
| 3lyžice sójovej omáčky | |
| 1lyžička kari korenia nepovinné | |
| soľ a korenie podľa chuti |
Nutričné hodnoty
319
Kalórie
13 g
Sacharidy
10 g
Tuky
41 g
Bielkoviny
Postup
1.
Príprava
Kuracie prsia opláchneme v studenej vode a nakrájame na kúsky. Brokolicu umyjeme a odrežeme ružičky od stonky. Umyjeme hrášok. Jarnú cibuľku umyjeme a nakrájame na jemné kolieska. Koriander umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
Hotovo
2.
Blanšírovanie zeleniny
Brokolicu a hrášok varíme v dostatočnom množstve osolenej vody asi 3 minúty a potom ich opláchneme (môžno to urobiť v studenej vode alebo v ľadovom kúpeli).
Hotovo
3.
Smaženie
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a kuracie mäso na ňom opekáme približne 4 minúty. Zjemníme zeleninovým vývarom a sójovou omáčkou. Pridáme hrášok, brokolicu, koriander a jarnú cibuľku a všetko opekáme asi 7 minút, kým sa tekutina takmer nevyvarí. Dochutíme kari, soľou a korením.
Hotovo
Poznámky
Výživové údaje sú približne vypočítané na základe uvedených zložiek. Odchýlky sú možné.
Uložiť ako PDF
Svenja
Svenja sa v kuchyni rada zameriava na najmenšie detaily. Od občerstvenia a rýchlych receptov až po viacchodové menu testuje všetko, kým to nebude dokonalé.
