Celozrnné škoricové slimáky
Team Klarstein
28 februára, 2022
Vyskúšajte náš recept na škoricové slimáky
Celozrnné škoricové slimáky sú rustikálnejším súrodencom klasickej verzie s množstvom masla, cukru a polevy. Pečieme ich s jablkovým pyré a môžeme ním nahradiť časť masla a tiež cukru. Vďaka celozrnnej múke sú slimáky bohatšie, o niečo zdravšie a majú rustikálny nádych!
Suroviny
Vyberte počet porcií
| 350 g celozrnnej múky | |
| 75 ml mandľového mlieka | |
| 2ČL prášku do pečiva | |
| 1/2kocky čerstvého droždia | |
| 35 g trstinového cukru | |
| 1PL javorového sirupu | |
| 40 g jablkovej šťavy | |
| 10 g masla | |
| 1 vajce | |
| 1štipka soli | |
| 10 g trstinového cukru | |
| 1PL javorového sirupu | |
| 2ČL škorice |
Pomôcky
| mixér voliteľné |
Nutričné hodnoty
135
kalórie
24 g
sacharidy
2 g
tuk
4 g
bielkoviny
Postup
1.
Na cesto:
Droždie rozpustite vo vlažnom mlieku s javorovým sirupom a 1 PL múky. Prikryte a nechajte 15 minút kysnúť pri izbovej teplote.
Hotovo
2.
Zmiešajte ingrediencie
Zmiešajte zvyšnú múku, prášok do pečiva, soľ a trstinový cukor. Pridajte vajce, maslo, jablkové pyré a droždie a v kuchynskom robote alebo ručne mieste, kým nevznikne hladké a vláčne cesto.
Hotovo
3.
Cesto nechajte odležať a vyvaľkajte
Cesto prikryjeme a necháme kysnúť pri izbovej teplote 30 minút. Potom ho rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na obdĺžnik hrubý cca 1 cm.
Hotovo
4.
Na náplň:
Všetky prísady zmiešajte a rovnomerne rozotrite na cesto. Cesto rozvaľkajte a nakrájajte na plátky hrubé asi 2 cm.
Hotovo
5.
Nechajte škoricové slimáky kysnúť
Škoricové slimáky vložte na plech vystlaný papierom na pečenie a nechajte ich prikryté kysnúť ďalších 30 minút.
Hotovo
6.
Pečieme!
Rúru predhrejte na 200 °C a škoricové slimáky pečte 10 minút.
Hotovo
Poznámky
Nutričné informácie sú približným vodítkom na základe uvedených zložiek. Odchýlky sú možné.
Uložiť ako PDF
Team Klarstein
Das Klarstein Team liebt es, in der Küche zu stehen. Hier wird gekocht, gebacken, gedörrt und auch gegrillt was das Zeug hält. Die neusten Rezepte kommen immer direkt ins Magazin!
