Zemiakový šalát s rukolou
Team Klarstein
26 apríla, 2022
Super jednoduché
Svieži zemiakový šalát, ktorý musíte vyskúšať
Zemiakový šalát s rukolou je variáciou na klasický zemiakový šalát. Namiesto kyslých uhoriek a majonézy je tento šalát pripravený z aromatickej rukoly, cibule a slaniny. A namiesto majonézy je v dresingu pikantný nálev s petržlenovou vňaťou, ktorý robí z tohto šalátu skutočný highlight. Znie to dobre? Tak recept ihneď vyskúšajte. Ak to nemá byť hlavné jedlo, odporúčame k nemu lahodný parmezánový rezeň!
Suroviny
Vyberte počet porcií
| 600 g g rukoly Na šalát | |
| 200 g rukoly | |
| 200 g slaniny | |
| 1červená cibuľa | |
| 100 ml zeleninového vývaru Na zálievku | |
| 1PL bieleho vínneho octu | |
| 1PL dijonskej horčice | |
| 1PL cukru | |
| 1/4zväzku petržlenovej vňate | |
| soľ a korenie podľa chuti |
Pomocníci
| 1 Grand Prix |
Nutričné hodnoty
243
kalórie
23 g
sacharidy
12 g
tuky
9 g
bielkoviny
Postup
1.
Uvaríme zemiaky
Zemiaky uvarte alebo naparte v prístroji GrandPrix so 600 ml vody. Môžete tiež variť v hrnci. Potom nechajte vychladnúť.
Hotovo
2.
Na zálievku
Petržlenovú vňať umyte, osušte a nasekajte nadrobno. Zmiešajte s ostatnými prísadami a odložte bokom.
Hotovo
3.
Na šalát
Zemiaky nakrájajte na malé kúsky, rukolu umyte a osušte, cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno, slaninu nakrájajte na pásiky dlhé asi 3 cm.
Hotovo
4.
Pripravte si slaninu
Cibuľu a slaninu rozmixujte v prístroji GrandPrix pri rýchlosti 5 a varte 5 minút pri 130 °C. Prípadne ich osmažte na panvici.
Hotovo
5.
Servírovanie
Zmiešajte rukolu, zemiaky, cibuľu a slaninu, zalejte nálevom a dobre premiešajte.
Hotovo
Poznámky
Nutričné hodnoty sú odhadované podľa surovín. V skutočnosti sa môžu líšiť.
Uložiť ako PDF
Team Klarstein
Das Klarstein Team liebt es, in der Küche zu stehen. Hier wird gekocht, gebacken, gedörrt und auch gegrillt was das Zeug hält. Die neusten Rezepte kommen immer direkt ins Magazin!
