Barbora Polak a jej tipy na máslové croissanty
Raňajkové máslové croissanty môžu byť výzvou aj pre skúsenú pekárku. Naša Klarstein creator Barbora Polak sa do tejto výzvy pustila vďaka robotu Klarstein Bella Pico 2G. „Na takomto pečení mám najradšej, že všetky ingrediencie dám do misky robota a všetko sa to vymiesi samo, trvalo to asi päť minút,“ povedala Barbora prečo sa rozhodla vyskúšať máslové croissanty.
Prečo ich neskúsila skôr? „Cesto je zo začiatku tuhé. Vymiesiť ho ručne trvá 15 až 20 minút a je to poriadna makačka. Nechcelo sa mi do toho a možno by som to ani nedala,“ vysvetlila Barbora. Počas prípravy objavila aj ďalšie vychytávky, ktoré vám prípravu francúzskej raňajkovej špeciality uľahčia.
Barbora Polak a jej tipy na máslové croissanty
- Cesto odporúčam miesiť robotom Klarstein Bella Pico 2G. Ušetríte si kopec námahy a suroviny sa lepšie prepoja,
- minimálne 5-krát cesto preložte, aby sa v ňom vytvorili mriežky,
- croissanty jedzte čerstvé. Budete mať pocit, akoby ste boli v typickej francúzskej kaviarničke.
Výhodou robota Klarstein Bella Pico 2G je, že má hneď niekoľko nadstavcov na miešanie. Cesto na maslové croissanty vymiešate miešacím hákom, keďže bude na začiatku tuhšie. Ak vás bavia raňajky vo veľkom štýle s rodinou alebo priateľmi, istotne vás poteší 5 litrová nádoba na cesto a motor silný dostatočne na to, aby takéto množstvo cesta vymiesil za 5 minút.
Pridajte džem, arašidové maslo alebo šunku
Maslové crissanty chutia skvelo samotné, no ak ich rozkrojíte a pridáte domáci džem, orieškovú nátierku alebo arašidové maslo, zážitok sa ešte znásobí. Na svoje si prídu aj milovníci slaných raňajok. Dajte do croissantu plátok šunky a syru a gurmánsky začiatok dňa máte zaručený.
Ak k dokonalému ránu ešte niečo chýba, tak je to cappuccino alebo prvotriedne espresso. „V mojom prípade káva nesmie chýbať,“ hovorí Barbora. Viac tipov od našej Klarstein creator nájdete na jej instagramovom profile @barborapol, kde nájdete zdravé a chutné recepty, bytový design a veľa iných vecí, ktoré Barboru bavia. Tiež sa s vami podelí o každodenné radosti a starosti kreatívnej matky.
